Wajik Ketan Gula merah by vitadeviana
Bahan-bahan
300 gr beras ketan rendam 2 jam
175 ml air
2 lembar daun pandan
250 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
250 gr gula merah sisir
Langkah
Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar. sisihkan
Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sambil diaduk sampai meresap.
Kukus beras ketan 15 menit sampai 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
Rebus santan,garam,dan gula merah sampai larut dan sedikit kental.
Masukkan ketan kukus. Masak diatas api kecil sambil diaduk aduk sampai meresap dan kering
Tuang diatas loyang yg dialas daun pisang atau plastik tahan panas. Padatkan dan dinginkan di suhu ruang. Potong potong.
Bahan-bahan
300 gr beras ketan rendam 2 jam
175 ml air
2 lembar daun pandan
250 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
250 gr gula merah sisir
Langkah
Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar. sisihkan
Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sambil diaduk sampai meresap.
Kukus beras ketan 15 menit sampai 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
Rebus santan,garam,dan gula merah sampai larut dan sedikit kental.
Masukkan ketan kukus. Masak diatas api kecil sambil diaduk aduk sampai meresap dan kering
Tuang diatas loyang yg dialas daun pisang atau plastik tahan panas. Padatkan dan dinginkan di suhu ruang. Potong potong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar